The San Joaquin Valley en Californie longue de 300 milles et large de 100 milles est une des régions agricoles les plus productives du monde. La combinaison de sols riches, d’eau des montagnes pour l’irrigation et d’un climat chaud pareil au désert, la rend appropriée à des centaines de cultures différentes. Cette vallée rassemble également la majorité des 1.8 millions de femelles laitières de Californie réparties dans 2000 fermes et produit 22% de l’approvisionnement national de lait - ce qui représente plus que la production nationale de pays tels que l’Italie, le Canada, le Royaume-Uni, l’Australie ou les Pays-Bas. RuAnn Dairy et Maddox Dairy sont deux de ces fermes, basées à Riverdale, appartenant à la Famille Maddox.