De San Joaquin Valley in Californië is 480km lang en 160km mijl breed, en is één van de meest productieve landbouwregio’s ter wereld. Een combinatie van rijke grond, irrigatiewater uit de bergen en een warm, woestijnachtig klimaat maakt het gebied geschikt voor honderden verschillende gewassen. In deze vallei bevindt zich ook het merendeel van Californië’s 1,8 miljoen melkkoeien. Deze koeien zijn verspreid over 2000 boerderijen en nemen 22% van de melkproductie in de VS voor hun rekening – dat is meer dan de nationale productie van landen als Italië, Canada, Groot-Brittannië, Australië en Nederland. Twee van die boerderijen zijn RuAnn Dairy en Maddox Dairy, gevestigd in Riverdale en in eigendom van de familie Maddox.