I criteri del Knock-Out (K.O.) Come i caratteri individuali influenzano l’uso dei tori a livello globale
Conoscete la sensazione? Avete scelto un toro che vi colpisce, un toro che è tra i migliori della razza e che promette il massimo progresso nella selezione, ma poi decidete di non utilizzarlo perché non soddisfa i vostri requisiti minimi per uno specifico carattere? Perché i capezzoli sono troppo corti, la velocità di mungitura è troppo lenta, la percentuale di grasso è troppo bassa o gli arti sono troppo diritti? Se conoscete la sensazione, siamo già a metà del discorso. Gli standard minimi che gli allevatori stabiliscono per i criteri di esclusione, cioè i caratteri K.O., influenzano l’uso dei tori più di quanto pensiamo. E influenzano lo sviluppo della selezione della razza.
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