Un’ovvietà nell’allevamento moderno della Holstein: Round Oak Rag Apple Elevation e Pawnee Farm Arlinda Chief sono i tori di fondazione più influenti della razza Holstein. Quando questo duo fu nominato nel 1999 per il concorso di HI “Holstein del Secolo” (che Elevation vinse), di Chief fu detto: “Il suo pedigree è pieno di linee di sangue Rag Apple”. Mentre per Elevation, fu dichiarato: “Sua madre Eve risale 20 volte a Johanna Rag Apple Pabst”. Chiaramente, tramite i suoi discendenti Elevation e Chief, Johanna Rag Apple Pabst è uno dei trasmettitori più centrali che troviamo alla base della razza Holstein. Motivo più che sufficiente quindi per un ritratto di questo toro, che è nato 100 anni fa e ai suoi tempi era una vera leggenda.