Numerose aziende Holstein italiane situate alla base delle possenti Alpi hanno una storia come allevamenti di Brown Swiss, ovvero di “Bruna”, le bovine marroni originarie delle Alpi, che molti hanno poi sostituito con le Holstein. Questo vale anche per l’allevamento Ceresio di proprietà dei Martinelli. La loro transizione ha funzionato splendidamente, poiché il prefisso Ceresio è ora molto conosciuto in Italia come all’estero, grazie ad un continuo flusso di genetica di elite. Unitevi ad HI mentre visitiamo questo interessante allevamento di selezione vicino a Varese.