Beef-on-Dairy, l’utilisation de taureaux bouchers sur une partie du troupeau de vaches laitières, est un phénomène mondial. En Amérique du Nord, Beef-on-Dairy a été le développement le plus significatif des cinq années passées. Après nos articles de février et avril dernier, HI concentre à nouveau l’attention sur ce sujet important. En plus des considérations de management, comme le choix de taureaux et la qualité de la semence, l’utilisation fructueuse du croisement boucher requiert aussi un regard qui va plus loin, satisfaire les exigences de grande qualité des engraisseurs est crucial pour une réussite à long terme.