Immaginate un bicchiere di latte di JERSEY..... ricco & cremoso! Immaginate un bicchiere di latte di GUERNSEY..... dorato & saporito! Ora, immaginate un bicchiere di latte di HOLSTEIN... non vi viene in mente niente?! Acquoso & bianco. Perché le razze minori possono promuovere il loro latte...mentre il latte delle Holstein non è conosciuto per la sua eccezionalità?