Impressionante. Questa è la parola giusta - e non è certo un’esagerazione - per descrivere l’intera mandria di Rolland Dubois e di suo figlio Marc-André, nel Quebec. Che tipo potente, che alto livello di produzione e che varietà di talenti in questa mandria. Sia nelle Holstein che nelle Red Holstein. Questa qualità superiore si vede anche nelle statistiche: una produzione media di 11.000 kg al 4,2% e 3,4%, un totale di 40 vacche EX (!) e 38 vacche VG tra le 78 vacche in lattazione. Esatto, alla Rolandale non troviamo nessuna vacca classificata meno di VG. Non perdetevi la storia di questi due impegnati allevatori, appassionati della selezione: padre e figlio Dubois, gli allevatori della Rolandale.