La produzione di latte a basso costo dal pascolo ha contribuito a far diventare la Nuova Zelanda la prima nazione esportatrice di latte al mondo. Le pratiche di gestione e i programmi di selezione genetica volti a massimizzare l’efficienza della produzione hanno prodotto una mandria nazionale con un background genetico leggermente diverso dalle linee di sangue internazionali dominanti.