Ferme Drapeau: Esempio di gestione moderna in Quebec
A 40 minuti ad ovest di Quebec City, e a 20 km dalla riva sud del fiume St. Lawrence, si trova uno dei più grandi allevamenti da latte del Quebec: la Ferme Drapeau. L’azienda è gestita da Dominic Drapeau e sua moglie Celia Neault, insieme ai genitori di Dominic, Michel Drapeau e Sylvie Belanger. I Drapeau mungono 750 vacche e coltivano 1822 ettari di terreno.
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