Le revoici: An American Dairyman. Depuis novembre 2019, notre chroniqueur invité a déjà écrit trois articles pour HI, rempli de recommandations pratiques pour les producteurs de lait du monde entier. Voici sa quatrième contribution et cette fois à propos d’un sujet très discuté: la stature de la vache Holstein. Voici les réflexions de An American Dairyman.