Fehrower Agrar: faire de fructueuses affaires de façon non conventionnelle
À la fin de 2017, l’exposition allemande du RBB a été gagnée par Manchester, une vache Holstein dans sa 10e lactation avec 100000 kg à son crédit. En soi, c’est déjà tout à fait remarquable. Mais l’histoire de Manchester devient plus particulière même en raison de sa base domestique, Fehrower Agrar dans la Spreewald. Sur cette ferme laitière de 400 têtes, l’agriculture est pratiquée de manière très peu conventionnelle: en suivant des méthodes agrobiologiques strictes, à l’aide de taureaux nés sur place et d’un croisement à 3 voies développé en interne.
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