Dúnmasc: toutes les races bouchères ont quelque chose à proposer au croisement laitier
L’Irlande a un index (DBI) particulièrement développé pour le beef-on-dairy. “Un instrument vraiment précieux à la fois pour les distributeurs et pour les éleveurs, destiné à distinguer les meilleurs taureaux de croisement boucher,” dit Stéphane Dowling, le fondateur (en 2014) de Dúnmasc Genetics. Dúnmasc compte plusieurs races bouchères à son cata...
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